第680章 我行让我来 (第1/3页)
厨师这行干的时间长了,都会有一定的手感。
比如做菜时,多少食材配多少的调料,煲汤用多少的水,这都是全凭着感觉来判断。
当初为了练习厨艺,几乎所有的食材,刘雨浓都烹饪过,也非常熟悉。
就连剖鱼,也是亲手操作过无数遍,对于鲜鱼的各种部位非常熟悉。
哪怕是内脏,虽然都是随手摘除扔掉,但是偶有好奇的时候,也曾仔细翻看过具体的脏器模样。
可是,哪怕刘雨农这样的名厨,在尝试着用药棉去包裹鱼的心腔隔膜时,也操作失败了。
由此可见,这道菜在烹饪起来有多难。
付宇等汪玉龙凑近查看完,也跟着伸头仔细瞧了瞧。
最后,甚至还伸手去翻看了一下鱼心的情况。
付宇有着绝对手感的能力,当手指摸到鱼心时,眼前直接出现了鱼心的状态评估:
【心腔隔膜破损
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